Après une agréable et courte balade en forêt au départ de Bois Barbu, Malaterre apparaît dans sa clairière comme dans les histoires pour enfants. Cette adresse est incontournable dans le Vercors pour les amoureux d’authenticité, de partage, et d’une pincée de sorcellerie. Ni courant, ni électricité. La « Grand’ Baraque » – construite en 1904 – a longtemps été le rendez-vous des bûcherons puis des maquisards durant la Seconde Guerre mondiale.

Une affaire de famille

Mais la baraque de Malaterre c’est aussi – et surtout ! – une histoire de famille, celle de la famille Chabert. Il y a eu Séraphin, l’arrière-grand père bûcheron et bâtisseur de la grand’ baraque, puis Bernard et Lydia qui transformeront le lieu en Auberge en 1989 et aujourd’hui Claire, l’arrière-petite fille, qui a repris les rênes de cette vénérable institution du Vercors.

Saveurs d’autrefois

Une fois la porte poussée, l’accueil se fait à la lueur des chandelles et dans les froufrous de jupons de nos grands-mères. Comme par magie, la table s’anime des mets les plus précieux et « goûtus » : omelettes aux champignons forestiers, gratinée de ravioles, tartines paysannes de Bleu du Vercors fondu au four à bois… tout est 100% local et fait maison, évidemment.

Faites un sort aux tatins cuites au four à bois et caramélisées à souhait ! Et si vous avez la nostalgie des goûters d’antan, succombez au chocolat chaud au lait, croquez dans de longues tartines de pain Maison, dégoulinantes de confiture aux myrtilles !

merveilleux

Mystères et sortilèges

À Malaterre, l’esprit des sorcières et autres enchantements n’est jamais loin. Sang de vampires du Haut Vercors, larmes de Dragons vert, poudre à faire pousser des choses qui n’existent pas… sur les murs, potions et élixirs aux noms mystérieux titillent la curiosité. Les vieux grimoires recèlent de très anciens secrets.

Le soir venu, laissez-vous emporter dans le tourbillon des contes et légendes et frissonnez à votre retour sous les étoiles à l’évocation de l’ours du Vercors.

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