Amoureux de la gastronomie, pimentez votre week-end avec des rendez-vous culinaires. Tables d’hôtes, restaurants étoilés et cuisine maison sont le point d’honneur de nos idées de séjours.
Saveurs
Boire et manger sont une inépuisable source de plaisirs et un éveil de tous les sens. Le goût bien sûr, mais pas que ! Si les papilles frémissent pour l’arôme anisé du carvi sauvage de Matheysine, l’œil, lui, se réjouit de la robe chatoyante d’un vin élevé sur les coteaux de Chartreuse, et le nez se délecte du parfum d’une confiture safranée à Saint-Pierre-de-Bressieux…
L’Isère, du nord au sud, s’exprime aussi autour de la table. Bon appétit !
à la une
7 recettes d’automne pour se faire plaisir
Si l’automne donne parfois des envies de cocooner et de rester chez soi, au chaud sous un plaid, c’est aussi la saison où l’on aime réunir famille et amis pour partager des moments chaleureux, et gourmands ! Pour un déjeuner, un diner ou le goûter, voici 7 idées recettes iséroises, savoureuses et locales, pour vous régaler et vous faire aimer l’automne.
Il y a en Isère une vraie culture de la table et une ruralité noble qui ont forgé mon identité culinaire.
Guy Savoy Chef étoilé
Produits du terroir
La noix de Grenoble, la Chartreuse, les ravioles du Royans, les fromages Saint-Marcellin ou bleu du Vercors-Sassenage… Voilà quelques spécialités du terroir et vedettes de nos tables dont la renommée n’est plus à faire. Bien d’autres produits locaux sont cultivés, transformés, voire remis au goût du jour… À déguster sans modération !
Recettes
Recettes 100 % locales
La cuisine d’ici fleure bon les produits du terroir !
Anciennes ou plus contemporaines, le territoire de l’Isère foisonne de recettes pour sublimer ses produits emblématiques. Bien sûr, il y a les incontournables comme le gratin dauphinois, le gâteau aux noix ou les ravioles, mais nous avons bien d’autres spécialités à partager.
A vos fourneaux !
À table !
À la table des chefs
Et si on passait à table ?
L’Isère a plus d’une étoile dans son ciel et de nombreux talents débordant de créativité et d’envie de faire partager leurs passions. De l’apéritif au dessert, nos chefs subliment les spécialités du terroir, et font de la gastronomie un véritable art.
Des rencontres sensibles et gourmandes qui mettent en appétit !
Locavore
Rendez-vous sur les marchés
Les marchés font l’unanimité ! Lieux authentiques et vivants, ils sont aussi incontournables pour se ravitailler en produits frais et de saison, cultivés et vendus ici, du producteur à l’assiette.
Si flâner entre leurs étals colorés met l’eau à la bouche, on aime aussi se laisser inspirer, prendre son temps pour remplir son panier, ou goûter à quelques spécialités locales !
Le guide
Toutes les infos pratiques pour organiser votre découverte de l’Isère.
L’agenda des événements et les bonnes adresses pour déguster les meilleurs plats.