7 recettes d’automne pour se faire plaisir
Si l’automne donne parfois des envies de cocooner et de rester chez soi, au chaud sous un plaid, c’est aussi la saison où l’on aime réunir famille et amis pour partager des moments chaleureux, et gourmands !
Pour un déjeuner, un diner ou le goûter, voici 7 idées recettes iséroises, savoureuses et locales, pour vous régaler et vous faire aimer l’automne.
Tourte de l'Isère
#01Ronde et dorée, appétissante à souhait, la tourte de l’Isère s’invite sur toutes les tables !
La tourte de l’Isère c’est un bon plat gourmand, facile à réaliser et réconfortant, à base de Saint-Marcellin, de pommes de terre, de poireaux et de noix de Grenoble.
Délicieusement fondante, la tourte se déguste aussi bien chaude au sortir du four que tiède, accompagnée d’une salade verte.
Le murçon façon tradition
#02Spécialité de la Matheysine, ce territoire aux confins de l’Isère et des Hautes-Alpes, le murçon, avec son goût unique de carvi sauvage, ravit les papilles des gourmets. Et ça fait des siècles que ça dure !
Gâteau l'Amuse noix
#03Le fondant des pommes et le croquant des noix réunis dans un gâteau réconfortant pour un résultat à la fois moelleux, parfumé et irrésistiblement savoureux. Accompagné d’un café ou d’un thé, il fera le bonheur des amateurs de douceurs maison.
Gratin de crozet
#04Plat convivial par excellence, typique des tablées montagnardes, le gratin de crozets se marie parfaitement avec produits de l’Isère. Fromage, crème onctueuse, champignons de saison ou noix locales : cette recette facile à réaliser réchauffe les tablées après une journée au grand air.
Quiche aux champignons
#05Quand l’automne s’installe, sonne l’heure de la cueillette des champignons ! C’est le moment idéal pour préparer une quiche garnies de champignons, faites avec les meilleurs produits isérois. Découvrez notre recette de saison pour réchauffer vos repas et régaler vos papilles.
Poires rôties au four au Bleu et aux Noix
#06Ce sont souvent les recettes simples qui font leur petit effet, et quand elles marient des produits locaux d’exception comme le Bleu du Vercors-Sassenage et la Noix de Grenoble AOC, c’est encore mieux ! Voici donc une entrée végétarienne avec un sucré-salé subtil, pour épater en toute simplicité.
Gratin dauphinois
#07Et pour finir, le plat emblématique du Dauphiné dont la renommée n’est plus à faire.
Souvent copié, jamais égalé… Le gratin dauphinois, servi seul ou en accompagnement, est une valeur sûre de notre gastronomie : tout simplement bon !
