L'Emulsion
Dans l'assiette, l'esthétique s'allie au jeu des goûts et textures pour faire naître une cuisine moderne, surprenante à partir de produits du terroir, avant tout inspirée par le souhait de partager ses émotions culinaires.
Oriane et Romain HUBERT vous reçoivent dans un cadre mêlant l’ancien et le contemporain, le parfait équilibre entre héritage et présent.
Table étoilée engagée écologiquement.
En pratique
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Terrasse,
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Toilettes
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Animaux acceptés,
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Accès Internet Wifi,
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Restauration,
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Plats à emporter/Plats cuisinés
Capacité
- Nombre de couverts : 25
Horaires
Toute l'année le mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi.
Service de 12h à 13h30 et de 19h30 à 23h.
Fermeture les lundi, mercredi midi et dimanche.
Tarifs
Modes de paiement
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Carte bancaire/crédit,
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Chèque,
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Espèces
2 Menus de 65€ à 100€et de 110€ à 170€.
À voir aussi
S'y rendre
Latitude : 45.598696
Longitude : 5.231123
38300 Saint-Alban-de-Roche
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Information mise à jour le 30/04/2026
par Office de Tourisme CAPI - Porte de l'Isère
