Une grande partie du site (mais pas sa totalité) est situé dans l’Espace Naturel Sensible (ENS) de la Save. Un règlement intérieur, affiché sur place, précise les différents points de règlementations applicables sur le site.
Concernant l’activité pêche, il est précisé :
- La pêche est autorisée à tous les possesseurs d’un permis de pêche valide pour l’année en cours ;
- La règlementation nationale de seconde catégorie s’applique sur les étangs de la Serre. La pêche est ouverte toute l’année ;
- La pêche n’est pas permise partout sur le site. Les secteurs où la pêche est autorisée sont précisés sur des cartes affichées sur place ;
- La pêche de nuit n’est pas autorisée ainsi que l’utilisation des bateaux amorceurs. Les float-tubes ne sont pas autorisés sur les étangs ;
-Le site et la pratique de la pêche sont contrôlés.

Espèces piscicoles présentes :
Espèces relativement classiques des étangs : brochet, carpe, tanche, perche commune, gardons,…